Author Archives: Petugas Kalibrasi

Makanan adalah sumber energi yang sangat diperlukan oleh manusia. Oleh sebab itu, makanan harus mengandung nutrisi yang baik dan lengkap untuk memenuhi semua kebutuhan tubuh. Namun, apa yang akan terjadi jika makanan tersebut dicampur dengan pewarna buatan? Tentunya, makanan tersebut akan memberikan efek samping yang berbahaya pada tubuh manusia.  Maka dari itulah, sangat penting untuk […]

Uji Lucas merupakan metode yang sering digunakan dalam kimia organik untuk mengidentifikasi jenis alkohol berdasarkan reaksi substitusi. Metode ini memanfaatkan reaksi antara alkohol dan pereaksi Lucas untuk menentukan apakah alkohol tersebut primer, sekunder, atau tersier.  Artikel ini akan menjelaskan secara rinci tentang apa itu uji Lucas, prinsip di balik metode ini, komposisi reagen Lucas, mekanisme […]

Uji fenol adalah metode krusial dalam mengidentifikasi kandungan senyawa fenolik dalam berbagai medium, dari air dan tanah hingga produk makanan dan farmasi. Fenol sendiri merupakan senyawa organik yang memiliki gugus hidroksil (-OH) yang terikat pada cincin aromatik, memberikannya sifat unik yang mempengaruhi interaksi kimianya. Ini membuat pengujian fenol penting tidak hanya untuk menentukan kualitas suatu […]

Dalam dunia kimia analitik, keberadaan metil keton dan beberapa jenis alkohol tertentu dalam sampel dapat dengan efektif diidentifikasi menggunakan uji Iodoform. Uji ini tidak hanya penting untuk penelitian di laboratorium tetapi juga sangat relevan dalam berbagai aplikasi industri, terutama dalam memastikan kualitas dan keaslian bahan kimia. Uji Iodoform menawarkan pendekatan langsung dan spesifik untuk mengungkap […]

Uji kadar alkohol merupakan pengujian yang bertujuan untuk menentukan persentase alkohol dalam suatu minuman yang mengandung alkohol. Pengukuran kadar alkohol ini dengan membandingkan volume sulingan dengan nilai air pada suhu 20°C, dengan begitu jenis sulingan dari sampel dapat diketahui.  Untuk informasi lebih lanjut mengenai pengertian dan tujuan uji kadar alkohol, mari simak penjelasan berikut ini!  […]

Uji identifikasi alkohol merupakan pengujian prosedur kimia yang digunakan untuk mengidentifikasi jenis alkohol yang diberikan. Pengujian ini memiliki tujuan untuk mengetahui sifat fisik dan kimia alkohol, dan mengidentifikasi jenis alkohol berdasarkan dengan reaksi kimia yang terjadi.  Untuk informasi lebih lanjut mengenai ap aitu uji identifikasi alkohol dan apa tujuannya, mari simak penjelasan selengkapnya berikut ini!  […]

Uji mutu roti digunakan oleh para produsen untuk menguji dan menjaga kualitas roti sesuai dengan formulasi yang telah mereka rancang dengan tepat. Dengan melakukan uji mutu ini, Para pelaku industri bisa dengan mudah memenuhi standar keamanan sesuai regulasi yang berlaku. Namun sebelum Anda mulai melakukan uji mutu roti ini, Anda perlu mengetahui berbagai informasi mulai […]

Uji alkohol pada susu adalah prosedur uji yang dilakukan pada produk susu untuk mengetahui tingkat keasaman susu dan ketahanan susu terhadap alkohol tetap pada hasil negatif. Proses uji ini digunakan oleh para produsen susu untuk menjaga kualitasnya sesuai dengan SNI. Menurut SNI (1998), susu segar harus negatif (tidak pecah) dengan uji alkohol. Regulasi inilah yang […]

Tahukah Anda industri yang memproduksi produk susu atau turunannya membutuhkan uji berat jenis susu untuk menentukan kualitas susu. Uji berat jenis susu penting untuk mengetahui berat jenisnya yang bisa menjadi acuan untuk mendeteksi tingkat kualitasnya. Di dalam proses uji berat jenis susu, prinsip kerjanya yaitu melakukan banding terhadap berat susu dengan berat air. Perbandingan tersebut […]

Saat ini susu dapat diolah menjadi berbagai makanan dan minuman. Kualitas susu yang baik akan menentukan produk olahannya. Untuk itu, perlu adanya uji kualitas susu. Uji kualitas susu perlu dilakukan setelah susu disetorkan oleh peternak.  Pengujian ini dimaksudkan agar susu yang akan diproduksi sudah memenuhi standar yang ditentukan dan sesuai dengan syarat keamanan. Tujuan utama […]