Bagi industri yang memproduksi makanan, pasti akan perlu untuk mengetahui apa kandungan dan bagaimana kualitas pada makanan yang diproduksinya. Maka dari itu, penting untuk melakukan uji kandungan makanan. Dengan begitu, kualitas dan nilai gizi pada produk yang akan dikonsumsi masyarakat dapat terjamin keamanannya.
Untuk penjelasan lebih lanjut mengenai pengertian dari uji kandungan makanan dan apa tujuanya, mari simak informasi berikut ini!
Daftar Isi
Tujuan Utama dari pelaksanaan Uji Kandungan Makanan
Tujuan dari dilakukannya uji kandungan makanan ini adalah untuk memastikan kualitas dan nilai gizi pada produk makanan yang nantinya akan dikonsumsi oleh masyarakat. Uji kandungan makanan ini penting untuk memenuhi regulasi pada pemerintah, menjaga kontrol kualitas produk, dan mendeteksi apabila terdapat penipuan atau pemalsuan pada bahan makanan.
Pengujian ini juga bisa membantu mendeteksi adanya kontaminan berbahaya seperti pestisida, logam berat, ataupun bahan kimia lainnya yang dapat mengancam kesehatan. Dengan memastikan bahwa makanan yang diproduksi memiliki kualitas yang baik dan aman untuk dikonsumsi, maka hal ini akan meningkatkan kepercayaan konsumen untuk jangka waktu yang panjang.
Jenis-jenis Uji Kandungan Makanan
Seperti yang telah Anda ketahui, bahwa pengujian kandungan pada makanan merupakan hal yang penting untuk diperhatikan. Selain itu juga terdapat beberapa jenis dari uji kandungan makanan bisa dipahami dan dipelajari. Berikut penjelasannya:
Uji Proksimat
Uji Proksimat memiliki fungsi untuk mengetahui kandungan apa yang ada dalam produk perikanan. Uji Proksimat ini meliputi uji kadar air, kadar abu, kadar protein, dan kadar lemak. Kadar air sendiri merupakan salah satu parameter penting dalam berbagai bidang, termasuk bidang perikanan. Nah, untuk pembahasan yang lebih detail mengenai uji yang satu ini sebaiknya segera simak pada artikel berikut ini: Tujuan Utama Uji Proksimat dan Keuntungan yang Didapatkan
Uji Antioksidan
Uji antioksidan ini bertujuan untuk menguji antioksidan yang dihasilkan oleh isolat BAL CIN-2 dan fosfomolibdenum, pengujian ini juga melakukan identifi kasih senyawa antioksidan yang dihasilkan isolat BAL CIN-2 dengan menggunakan metode TLC (Thin Layer Chromatography) dan spektrofotometer UV-Vis. Segera simak ulasan lengkapnya pada link berikut ini: Pentingnya Uji Antioksidan dan Beberapa Metodenya
Uji Amilum
Uji amilum merupakan pengujian tes kimia yang berfungsi untuk mendeteksi keberadaan pati dalam suatu bahan. Pati ini merupakan polisakarida yang terdiri dari banyak unit glukosa dan merupakan salah satu karbohidrat utama dalam makanan. Temukan pembahasan yang lebih detail mengenai uji yang satu ini dengan membaca artikel berikut ini: Pentingnya Uji Amilum dari Kelebihan, Kekurangannya dalam Analisis Pangan
Uji Glukosa
Uji glukosa merupakan prosedur yang digunakan untuk mendeteksi keberadaan dan konsentrasi pada glukosa (gula sederhana) dalam suatu sampel. Glukosa sendiri merupakan sumber energi utama bagi tubuh kita yang sering ditemukan dalam berbagai makanan dan juga minuman.
Uji Formalin pada Makanan
Uji formalin pada makanan merupakan prosedur yang bertujuan untuk mendeteksi keberadaan formalin (formaldehida) dalam produk pangan. Formalin adalah larutan formaldehida dalam air yang biasa digunakan sebagai pengawet dan disinfektan. Hal ini karena sifat antibakteri dan antifungalnya. Akan tetapi, formalin tidak diizinkan untuk digunakan dalam makanan karena berbahaya dan tidak baik untuk kesehatan manusia.
Rekomendasi Jasa Uji Kandungan Makanan Terakreditasi
Jika Anda membutuhkan jasa uji kandungan makanan, maka perlu untuk memilih jasa yang terpercaya dan handal dalam melakukan pengujian. Dalam hal ini, Kalibrasi.com merupakan pilihan yang tepat untuk membantu proses uji kandungan makanan. Selain itu, Kalibrasi.com juga dapat memberikan hasil uji yang maksimal dan menggunakan tenaga ahli yang professional dan sudah berpengalaman, sehingga tidak perlu diragukan.
Kesimpulan
Uji kandungan makanan merupakan hal yang penting untuk dilakukan bagi industri yang memproduksi makanan. Pengujian ini bertujuan untuk memastikan kualitas dan nilai gizi pada produk makanan yang nantinya akan dikonsumsi oleh masyarakat.
Selain itu, dalam artikel ini juga telah dijelaskan mengenai apa saja jenis-jenis dari uji kandungan makanan yang perlu untuk diketahui dan dipelajari. Untuk jasa uji kandungan makanan yang terbaik, Kalibrasi.com bisa dijadikan pilihan untuk membantu proses pengujian.