Uji antron adalah metode sederhana dan cepat yang digunakan untuk mendeteksi keberadaan karbohidrat, khususnya monosakarida dan disakarida. Uji ini didasarkan pada reaksi reduksi gula dengan senyawa Fehling’s atau Benedict’s, menghasilkan endapan berwarna merah bata.
Seperti yang Anda ketahui, gula mampu bereaksi dengan sejumlah pereaksi menghasilkan warna spesifik. Intensitas warna dipengaruhi oleh konsentrasi gula. Mari cari tahu tentang berbagai hal tentang uji antron dari fungsi, prinsip, bahan alat, dan juga prosedur dalam uji antron.
Daftar Isi
Apa Itu Uji Antron
Uji antron merupakan metode kimia yang sangat berguna dalam analisis karbohidrat. Dalam proses ini, pereaksi antron digunakan untuk bereaksi dengan karbohidrat dalam sampel, membentuk senyawa kompleks yang memiliki karakteristik absorbansi tertentu.
Kemudian, spektrofotometri digunakan untuk mengukur absorbansi larutan tersebut pada panjang gelombang yang spesifik. Dengan demikian, informasi tentang konsentrasi karbohidrat dalam sampel dapat diperoleh dengan akurat melalui penggunaan spektrofotometri.
Metode ini memberikan keunggulan dalam kecepatan, keakuratan, dan ketepatan dalam analisis kuantitatif karbohidrat, menjadikannya alat yang sangat berharga dalam berbagai aplikasi di bidang industri makanan, penelitian biokimia, dan pengembangan obat-obatan.
Fungsi Uji Antron
Uji antron merupakan salah satu teknik yang digunakan secara luas dalam analisis total gula dalam berbagai jenis bahan, baik padat maupun cair. Metode ini memungkinkan penentuan jumlah keseluruhan gula, termasuk monosakarida, disakarida, dan polisakarida, yang terkandung dalam sampel tersebut. Prosesnya melibatkan penggunaan pereaksi antron yang bereaksi dengan gula-gula tersebut, membentuk senyawa kompleks yang memiliki absorbansi spesifik.
Setelah reaksi selesai, spektrofotometer digunakan untuk mengukur absorbansi larutan pada panjang gelombang tertentu. Dengan demikian, konsentrasi total gula dalam sampel dapat ditentukan secara akurat.
Penerapan uji antron sangat bervariasi, mulai dari analisis gula dalam bahan pangan, pengukuran gula dalam sampel biologis seperti darah atau air liur, hingga pemantauan kadar gula dalam produk industri seperti minuman atau produk farmasi.
Karena keunggulannya dalam kecepatan dan ketepatan analisis, serta kemampuannya untuk menentukan jumlah keseluruhan gula, uji antron menjadi alat yang sangat berharga dalam berbagai aplikasi di industri, penelitian, dan pengembangan produk.
Prinsip Uji Antron
Mari bahas setelahnya tentang prinsip dari uji antron secara singkat saja. Metode antron didasarkan pada reaksi spesifik antara senyawa antron dengan karbohidrat dalam larutan asam sulfat pekat, menghasilkan warna biru kehijauan yang khas. Antron (9,10-dihydro-9-oxanthracene) merupakan hasil reduksi anthraquinone.
Nantinya, intensitas warna yang dihasilkan akan berbanding lurus dengan konsentrasi karbohidrat dalam sampel, sehingga dapat diukur menggunakan spektrofotometer.
Bahan dan Alat Uji Antron
Selanjutnya bahasan beralih ke berbagai bahan dan juga alat uji antron. Secara rinci, beberapa bahan dan juga alat uji antron adalah sebagai berikut:
- Reagen Antron: Antron dilarutkan dalam asam sulfat pekat.
- Asam Sulfat Pekat: Digunakan untuk reaksi dehidrasi karbohidrat.
- Larutan Standar Glukosa: Untuk membuat kurva standar.
- Sampel yang akan diuji
- Spektrofotometer
- Tabung Reaksi
- Pipet dan Micropipette
- Water Bath
Prosedur Uji Antron
Dalam pelaksanaan prosedur uji antron, beragam hal memang perlu untuk Anda ketahui karena memang sifatnya adalah pengujian karbohidrat yang ada di dalam produk. Untuk prosedur dari uji antron adalah sebagai berikut:
- Pembuatan Kurva Standar:
-
- Pipet 0,2; 0,4; 0,6; 0,8; dan 1,0 ml larutan glukosa standar (0,2 mg/ml) ke dalam tabung reaksi tertutup. Encerkan hingga total volume masing-masing tabung menjadi 1,0 ml.
- Buat larutan blanko dengan memipet 1 ml air destilata ke dalam tabung reaksi lain.
- Tambahkan 5 ml pereaksi Antron secara cepat ke dalam larutan glukosa standar dan blanko. Tutup tabung, lalu vorteks dan kocok hingga merata.
- Panaskan tabung reaksi di atas penangas air pada suhu 100°C selama 12 menit. Dinginkan.
- Pindahkan larutan ke dalam kuvet dan baca absorbansi menggunakan UV-Vis spektrofotometer pada panjang gelombang 630 nm.
- Buat plot kurva dengan konsentrasi glukosa standar pada sumbu x dan nilai absorbansi pada sumbu y.
- Analisis Contoh:
-
- Lakukan pengenceran contoh.
- Tambahkan 1 ml contoh ke dalam tabung reaksi tertutup.
- Lanjutkan dengan tahapan yang sama seperti pada pembuatan kurva standar.
- Perhitungan: Perhitungan dilakukan dengan menggunakan kurva standar, di mana hubungan antara konsentrasi gula standar dengan absorbansi diketahui. Hasil pengenceran juga dipertimbangkan dalam perhitungan untuk menentukan konsentrasi gula dalam contoh.
Dimana Jasa Uji Antron yang Terpercaya?
Apakah Anda sudah paham tentang uji anton itu seperti apa? Apakah Anda memang membutuhkan jasa uji antron yang terpercaya? Jawaban yang sangat tepat untuk hal tersebut adalah dengan mempercayakannya saja kepada Kalibrasi.com.
Dengan sudah mendapatkan akreditasi dari KAN (Komite Akreditasi Nasional), pelaksana yang berpengalaman, dan juga uji antron yang sudah banyak review positifnya, membuat Anda jadi tidak akan ragu memilih Kalibrasi.com.
Silahkan Anda bisa mengisi form yang ada di bawah ini untuk memesan layanan jasa uji antron dari Kalibrasi.com dan dapatkan penawaran menarik lainnya!
Kesimpulan
Uji antron merupakan metode kolorimetri yang sederhana dan sensitif untuk mengukur kadar karbohidrat dalam berbagai sampel. Prinsip kerjanya berdasarkan reaksi spesifik antara anthrone dan karbohidrat dalam asam sulfat pekat, menghasilkan warna biru kehijauan yang intensitasnya berbanding lurus dengan konsentrasi karbohidrat. Dengan menggunakan spektrofotometer, konsentrasi karbohidrat dapat dihitung dengan mudah dan akurat.
Jangan lupakan juga Kalibrasi.com yang akan dapat membantu Anda apabila Anda memang membutuhkan jasa uji antron yang terpercaya dan juga tersertifikasi jika Anda masih bingung tentang uji anton bagaimana pelaksanaannya.